真的超級(jí)喜歡這本書(shū)的態(tài)度，一開(kāi)始就被書(shū)名吸引了。說(shuō)出了我好多年一直想表達(dá)卻表達(dá)不出來(lái)的意思。以后再遇到“變態(tài)減肥”的伙伴，我一定要把這本書(shū)擺在她面前，跟她好好講一講什么是吃。
記得很早之前沈殿霞、曾志偉等一眾港星和潘長(zhǎng)江等大陸喜劇明星和體育健將一起在春晚上表演了一個(gè)小品。小品名字沒(méi)記住，但是他們宣傳的那種健康意識(shí)我記住了“不論你胖還是你瘦，身體健康就是美”。其實(shí)，我們與食物的關(guān)系也是如此，吃多吃少并不重要，重要的是我們要吃飽，身體需要的能量夠了就好。
這里邊還有我們一個(gè)中國(guó)家庭常見(jiàn)的誤區(qū)。就是一直叫孩子“多吃”“不能剩飯”的多吃，經(jīng)常吃剩菜也是一個(gè)非常不好的習(xí)慣。主婦們由于做飯量大，吃不完的時(shí)候，會(huì)催促孩子們多吃，認(rèn)為飯就是能量，能讓孩子長(zhǎng)高，殊不知，過(guò)多的食物，消化不完，就會(huì)變成脂肪堆積在身體里。吃不完的食物會(huì)在下次吃飯，或者隔天吃飯的時(shí)候，再熱給大家吃，一道菜很有可能會(huì)吃好幾天。實(shí)際上食物的很多營(yíng)養(yǎng)在第幾次加熱的時(shí)候，已經(jīng)被損壞了，我們吃的其實(shí)已經(jīng)不是營(yíng)養(yǎng)了，很可能也是堆積在我們身體的廢物。
不得不說(shuō)，外國(guó)人有時(shí)候在很多事情上，比我們冷靜。雖然我也覺(jué)得漢堡奶油的西餐也不是很健康。不過(guò)那種飲食文化里都有好的部分和壞的部分。但我們吃飯的目的，是為了獲取生命所需，維持我們的身體健康，每天有一定量的食物就夠了。我們需要的不是消滅食物，我們也不是為了挑剔食物、拒絕食物，我們是要與食物合作，達(dá)到維持自身健康的目的。
這本書(shū)，不僅給我們灌輸“暖心暖胃”的與食物合作的方法，還跟我們講了“與食物合作”理論背后的大量技術(shù)支撐。
我曾經(jīng)反思過(guò)，為什么減肥是一個(gè)永恒話題，為什么很多人一直在減肥卻沒(méi)有成功，為什么明明一天其實(shí)吃2頓飯也可以，為什么人們不餓的時(shí)候也會(huì)瘋狂的吃飯？其實(shí)仔細(xì)想一下，“吃”其實(shí)是人類的欲望之一，也是本能之一。很多時(shí)候吃其實(shí)是一種心理需求不是一種生理需求，人們不僅是餓的時(shí)候會(huì)吃，在心里壓力大的時(shí)候，煩的時(shí)候，累的時(shí)候，都會(huì)靠吃來(lái)緩解。因而才越來(lái)越胖，身體的負(fù)重才越來(lái)越多。看到自己肥胖心情又更加不好，如此往復(fù)的惡性循環(huán)。
本書(shū)中，也將這一點(diǎn)寫(xiě)了出來(lái)，我們有時(shí)候，吃東西不是生理需求，而是心理需求。尤其是在城市發(fā)展越來(lái)越快人們的內(nèi)心越來(lái)越孤獨(dú)的現(xiàn)在。
健康減肥，快樂(lè)生活。
嗯，加油！~
